Moussaka (om det stavas så). Sallad till. Lunchen äter jag på grekisk restaurang med väninnor. Det är ju internationella kvinnodagen idag!

Är det inte snarare frukost än middag så här dax?

Jovisst, men man måste se framåt!!! Susanne, då blir det ju grekiskt både till lunch och middag! Gör du “riktig” moussaka på aubergin, eller “försvenskad” på potatis? Jag gör den senare, men gillar eg. den “äkta” bättre. På tal om aubergin, det odlade jag i sommras! Fick ett par plantor av min moster. De växte så det knakade och skörden blev stor!

Jo visst, kobran, men som matmor i hushållet så har man alltid planerna klara för middagen så här dags ;-)

...det ovanliga är nog att du är här så här dags :-D

sitter på jobbet och väntar på att ett seminarie ska börja 09.00.
Tittar väl in och läser era smaskiga middagsförslag till kvällen och kanske får nån idé!

Men det har jag inte hunnit reflektera över! Det blir ju en helgrekisk dag, Kristina! Jag gör på aubergin. Visste inte att man kunde odla den själv. Men det måste väl vara i växthus då?

Det är bra kobran att du håller kollen! Kanske du ska prova Moussaka ikväll?

Ja, Kobran du får kolla på din ICA-runda ikväll om de har aubergin…;)

Jag visste inte heller att det gick att odla aubergin här, förrän jag fick plantorna. Jag odlade dem på friland, i en f.d. sandlåda, som nu är fylld med jord istället. Det var ju en varm sommar, så det spelade säkert stor roll.

Idag tror jag det blir jägarbiff!  Tänkte använda mig av den torkade rimskivlingen jag fick av Karin Z. Har ni erfarenhet av den??? Har bara använt den som blandsvamp tidigare och aldrig torkad?

Idag blir det hemagjord ärtsoppa, så gott det är :)

Har också fått torkad rimskivlig från Karin. Läste dock att den kan framkalla magont och sånt om man dricker Whiskey också (inte nödvändigtvis till). Vet inte om det gäller t.ex. vin också. Man får tassa på försiktigt i ullstrumporna tills man vet.

Då verkar det inte vara några större problem…. whisky får ingen mig att dricka och vin väldigt sällan… vatten är gott till maten!!! Då blir det spännande att smaka på rimskivlingssås!! 8-)

Idag blev det friterade bläckfiskringar med vokade grönsaker. Gissa om katten var vild vid bordet.

Jag gissar JA…;)

Bläckfisk var länge sen…
bra tips…
hade nog tänkt på nån fisk eller ett fjäderfä till kvällen…

ha en god helg alla mat- o svampvänner!

ska vi äta nu igen????

Har du något bättre förslag Cicki???

NÄÄÄÄÄ!

Okej, då äter vi igen!!!! 8-D

Tar du redan helg Bo?
Hos vem ska vi käka nu då?

Tjoho!

Jag har serverat rimskivling både stuvad och stekt, med och utan alkoholhaltiga drycker. Ingen har fått magont! Vet 100% säkert att jag har serverat den till rött vin, öl och wirre efter. Vitt vin är jag osäker på, men går det med rött så borde det gå med vitt…eller?
Men det är väl som med så mycket annat: alla är vi olika, så det skadar inte att vara försiktig!

glömde…omelett är dagens middag. Serveras med gott bröd och sallad. Snabbt och smärtfritt.

Låter tryggt Karin. Jag tycker nämligen mycket om en virre innan en god middag. Jag tar chansen på fredag!:=)

Och rimskivlingen smakade gott! Men inte på långt när lika gott som KarlJohan!!!! Tack Karin!!!

Väl bekomme Gula! Och tack själv! Det dimper ner både det ena och det andra i postlådan! Det glädjer mycket mycket!

Dagens middag:
Stekta kotletter som får puttra en god stund i stark sky = mycket smak
Klyftpotatis till detta.
Kall bearnaisesås, från kyldisken. Creme fraishe varianten. Den är så god.
Ett gott rött.
Stuvad svamp till gubben.
Och en liten efterrätt om jag orkar fixa. Tinade jordgubbar från frysen med vaniljkesella kanske…

Här blir det äldsta dotterns favoritpastasås; Bacon- och ädelostsås till spaghetti. Gröna ärter.

Blir stuvad fisk här idag.

Här blir det färsk pasta i Keldas soppa, snabbt o gott. Till i kväll blir det en påse ostbågar:)

Pangasiusfilé. Har aldrig ätit den så tips mottages tacksamt.

Pangasius file passar fint som ugnsstekt.Bara lite smör och några droppar citron, salt o peppar. En kall sås till, gärna räkor, rom, dill och cremefraise.

Tack Tina.

Hittade en för mig helt ny fisk I Flygfyren, Norrtälje! “Tilapia” heter den. Ska pröva och tillaga den i ugnen , citron, peppar och salt, vitlök, lite hackad mandel på! Spännande! Ganska små, portionsfileer är det, SER gott ut. Ris och sallad till.

Kalvfärsbiffar (om gubben hittar nån kalvfärs), rostade grönsaker och sås med kremlorna jag fick av Karin Z. Jistanes vad spännande. Jag har aldrig ätit kremlor förut.

här blir det fredagsbiff med ugnsbakade bebispotatisar, sås gjord på matlagningsboursin. Märker att kött och fågelhantering skiljer sig oerhört här från Sverige. Fruset kött måste man leta efter, allt är färskt, mört och gott (och billigt), har blivit riktigt bortskämd!

Ugnsrostade rotsaker : mandelpotatis, majrova, morötter,
palsternacka,
färsk vitlök, purjolök, olivolja, smör, timjan och salt.Toppat med bitar av små färskfrysta KarlJohan.Till det rödvinsmarinerad kycklingfile och sås som jag inte bestämt än. Bättre än chips och dumlekola va´?

Definitivt, Gunilla :-) !!!
Vi har ätit vår Tilapia och den var riktigt god! Rekommenderas!!! Fint, fast och vitt kött, och smakar fisk!

Pangasiusfilé, Hajmal (visst heter den så på svenska) funkar om man har man och barn som inte tycker om fisk men en sås på färska champingoner, rimmat fläsk och rosmarin gjorde susen. Jag som gillar fisk kommer nog välja ett annat alternativ.

Kremlorna var jättegoda. Tack så mycket för dem. De räcker dessutom till några omgångar till