Det ser ut att vara shiitake, den vanligaste svampen man hittar i asiatiska matbutiker här hemma.

Det är Shiitake, ses mycket ofta i butiker i Kina.

Jag tror att det är “blomsvamp”, har själv köpt den i Kina.

Den hålls som en av de finaste svamparna åtminstone i Kina. Den luktar väldigt mycket i uppblött tillstånd.

Här är en länk. http://jiangyuanmushroom.21food.com/showroom/28634/product/Packing-flower-mushroom.html

På http://en.wikipedia.org/wiki/Shiitake står dock att “flower mushroom” är en variant av shiitake. Den produceras under kallare förhållanden och får ett “flower-like cracking pattern”.

så är det säkert

jag tänkte gissa på goliatmusseron men då hade väl priset avslöjat den kanske

Jag köpte den faktiskt i tron att det var torkad goliatmusseron.

Hyllan med torkade svampar i vilken kinesisk supermarket som helst är omfattande.

Tack för alla svar! även i de malaysiska affärerna är utbudet stort av torkad svamp.Det var spännande att titta på allt där fanns.Inte så dyrt att där handla heller.