0 359 visningar

5 svar

Toppmurklor?

Pär

30 maj 2007 kl. 18:21

Jag hittade dessa murklor under vinbärsbuskarna på vår gård i morse. Blev helt paff och skyndade mig genast att plocka dem. För det kan väl inte vara något annat än toppmurklor? Det jag blev lite fundersam på var foten på murklorna. Som syns på bilderna så har foten vindlingar liknande de som finns på hatten. Jag har inte sett dessa på någon bild av toppmurklor förut. Men det finns ju flera arter vad jag förstår. Kan någon svampkunnig kanske identifera vilken art av toppmurkla det är frågan om? Sen funderar jag lite på hur jag ska tillaga dom.

0

Irene A

30 maj 2007 kl. 18:41

Det var en fin samling toppmurklor (Morchella elata).

Någon har säkert tips på tillagning av dem, men kolla under fliken recept oxå.

0

Alf Pallin

30 maj 2007 kl. 19:39

Grittis grattis till det jättefina fyndet av toppmurklor.
Dom är hur läckra som helst.
Tillagning, kolla mitt enkla recept på länken till vänster.

0

klas jaederfeldt

30 maj 2007 kl. 20:26

jag tycker att smaken blir bättre om du torkar svampen först

0

Pär

30 maj 2007 kl. 20:41

Tack så mycket för de snabba svaren! Jag ska nog hålla koll på dom där vinbärsbuskarna i fortsättningen. Kanske kommer det fler? Jag ska prova det där receptet också. Det låter jättegott.

Ska jag förresten koka av murklorna först? Har läst att det rekommenderas men det är väl bara pga förväxligsrisken med stenmurkla? Och om jag skulle torka svampen hur gör jag då?

0

Alf Pallin

30 maj 2007 kl. 21:45

Jag kokade inte av mina, mår utmärkt. Jag torkar mina svampar på ett myggnät uppspänt på en ram över vedspis.

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone