Nej, nej, kasta inte svampen förrän du har kollat hela! Av de första/tidiga svamparna är det många som är angripna av mask. Höstexemplaren brukar vara finare med mindre maskangrepp (troligen beroende på att insekterna förökar sig mest under sommaren, men det är bara min egen misstanke). När jag plockar svamp, som verkar vara angripen, brukar jag skiva den ifrån foten och uppåt och kasta det som är maskhålat och då ser man hur långt upp maskarna har nått. Har man tur så är hela hatten - och även övre delen av foten oskadad. - Ibland om vi (min man och jag) är tveksamma så brukar vi säga: “Ja, ja, vi är ju ändå inte vegetarianer, so what.”
Instämmer med föregående! Brukar gå tillväga på samma sätt och undersöka svamparna noga. Om det inte börjat ruttna eller blivit dålig lukt på svampen kan jag även ta med mindre delar som maskarna borrat i. Det beror lite på hur angreppet ser ut och som sagt hur långt förstörelsen gått.
Har aldrig hört att svamp blir oätlig av själva maskhålen utan tror snarare att det är när det börjar ruttna i gångarna som svampen bryts ned.
Däremot skär jag bort skivor och rör på svampar som angripits. Det finns alltför många gömställen där för att det ska kännas trevligt.
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.