Grattis - den är supergod!! Jag brukar dela den på mitten - funkar även med stora exemplar - och torka på tidningspapper, som trattisar. Smakar suveränt i grytor etc framåt hösten!! Har aldrig provat att frysa…

Tack!

Ta för all del bort den svart delen av foten innan

Jag var så stolt över att ha hittat en massa av svampen… Jag rensade, delade och lade på tork.
När jag kom hem dagen efter från jobbet trodde jag nästan att nån hade snott svampen då den knappt syntes på tidningen… :)
Bara ut igen då och leta fram mera så jag kan fylla på i burken med.

Torka ! Det du inte steker o äter upp direkt. Tips, köp en svamptork, vi har en OBH Norcica, kostar ca 300:- (?). Betydligt säkrare resultat än med tidn.papper, fr f a vid stora volymer.

Jag har torkat stora mängder svart trumpet och det behövs ingen svamptork, tidningspapper funkar alldeles utmärkt.Har aldrig misslyckats med torkning av denna sorts svamp.Men visst krymper svampen och det gör den säkert i en svamptork med.

Jösses, vilken bild!

För “krympmånen” spelar det självklart ingen roll hur man torkar svamp, den krymper ju för att vatteninnehållet försvinner.

Det funkar jättebra att frysa trumpetsvamp också. Jag brukar koka ur vattnet i stekpannan först och sedan frysa i lagomt stora förpackningar.
Tyvärr har vi dock inte hittat en enda svart trumpetsvamp sedan vi flyttade från Stockholm till Södra Småland. Det är en ljuvlig svamp, så det är mycket tråkigt.