Beror väl på hur känslig mage du eller dina gäster har. Och hur mycket vin du vill dricka till den tillagade soppen (slå upp eldsopp i databasen). Jag skulle nog rekommendera soppåsen.

jag har bara prövat att steka den länge,och ätit den som stekt svamp, en gång var det som förätt till en kräftskiva med brännvin, och jag mådde bra, tycker smaken på Eldsopp och även Blodsopp är godare än karljohan (som jag tycker inte har någon smak alls)
men du, alla människor tål inte alla svampar (själv har jag svårt för kantarell och sprit) så testa lite först å se om du är en av de lyckliga som kan äta den