Blek taggsvamp är ju en god svamp, men vad jag inte förstår är, vad gör du sådana mängder ?

Ger bort, säljer för äta upp allt detta kan du väl inte göra?

Men plocka lite det är en bra blandsvamp.

Jag tycker att blek taggsvamp är en av de absolut godaste svamparna. Det är snudd på ett helgerån att använda den som blandsvamp, den är så god i sig själv.

Jag har givit bort en massa till nära och kära…
Det är för mycket att ta hand om för mig själv….

Vad gör ni med svampen då??
Kan man förvälla dessa på samma sätt som man gör med kantareller?

Vi har alltid förvällt blek taggsvamp (utan taggar dock) med kantareller trattisar och en och annan sopp och det har varit gott.
Citrongul slemskivling har vi också haft i efter rensning och klyvning.

Blek taggsvamp går jättebra att bland med annan svamp. Man kan dessutom göra “sillinläggningar” med dem. Finns recept på receptsidan.

De är goda att sylta! Man kan ha dem själva för de är så goda. Eller blanda med en kryddsvamp. Men som blandsvamp tycker jag det är synd!

Jag skulle plocka rubbet. Sedan kontakta UPS, DHL eller TNT för en snabb transport upp till Roslagen.
Som en ren humanitär åtgärd givetvis.

Eller till Helsingborg….

Nu var du sanslöst snabb, Brittis.

mmm….gott med taggis ju..

Håller med. Har fixat en sprillans kräftlag som jag tänkte lägga in lite Taggisar i. Men det dammar ju i “mina” skogar.

Konserverar ni taggsvampen på nåt speciellt sätt?
Eller samma förfarande som annan svamp?
Saltlake, eller nåt annat “gott” i oxå?

Jag har konserverat på samma sätt som kantareller, samt förvällt och fryst in. Jag tar inte bort taggarna som man gjorde förr, på den tiden när man också ansåg att alla blånande soppar med säkerhet är giftiga. Familjen tycker att varma mackor med taggsvampsstuvning slår dito med kantarellstuvning.

Tycker taggisar klarar sig utmärkt på egen hand, härlig substans i dom stekta “al dente”. Hittade själv massa fina rader med blek taggsvamp i Dalsland, i början på aug. Gissa om det stack i hjärtat när jag inte hade möjlighet att ta med hem till skåne. Får väl bli en ändamålsenlig takbox till nästa säsong.

Jaha…idag bär det av för ett par timmar i skogen.
Tänkte plocka upp så många bleka taggisar jag hinner innan skymningen.
Ska bli intressant att se hur mycket det blir… :-)