Den vackra Gyllenskivling fanns det gott om i år.

Denne het Guldtofsskivling..har den skiftet navn? Phaeolepiota aurea.

Ja den har bytt namn, som så många svampar. Tyvärr.

Jaha, den har man sett några av men står som ätlig i vissa böcker, är den något att ha som matsvamp?

Jag har ätit den och kommenterat på guiden.

Tar det igen nu…

I mindre mängd blev den fin i grönsakswok.
Mådde bara bra.

I större mängd som stekt i blandsvamp fick jag sura känslor i magen efteråt.

Tror man ska vara lite försiktig med den.

Tyvärr, för i år finns det gott om dem och de är mycket fina och aptitliga som unga!