Ingen som ville hjälpa till?

Då blir jag ledsen…

Kanske ingen som vet. Alla vill.
Jag tror att de flesta riskor är ätliga men få är goda. Jag gillar inte ens blodriska, fast den anses läcker.

Många arter av riskor är ju skarpa i smaken och måste kokas av, sen har jag läst att de blir goda som inlagda. Men hur man gör vet jag inte för jag plockar bara blodriskor, sök på Google.

Har ingen notis om Blek skäggriska ätlighet.Den anses som oätlig.
Men kanske våra finska vänner har testat den.

Har jag ingen aning om. Däremot plockade jag mycket skäggriska förra året. Kokade av i 5 mim hällde bort vattnbet och varvade med grovt salt i en glasburk. Använder de urlakade i risksallad sedan. Recept finns på receptsidan

Blek skäggriska ska ha samma matvärde som skäggriska, dock har jag finska bekanta som föredrar skäggriska.
Likaså föredrar de skogsriska framför blek skogsriska. Men som sagt matvärdet ska vara detsamma, och som så ofta är det en smaksak.