0 1747 visningar

2 svar

Torka taggsvamp och stolt fjällskivling?

lilla my

8 okt 2007 kl. 13:04

Arg på min frys, för att den är överfylld och vägrar svälja mer svamp som jag vill spara till vintern… Nä, skämt åsido, det är inte frysens fel, men är det någon här som har provat torka taggsvamp, ev. blomkålssvamp och stolt fjällskivling? Vet att fjällskivlingen går att torka, jag har testat torka stammar som jag slagit till pulver i mortel, men hur blir hattarna i konsistensen när man ska laga till dem sedan? Sega? *blä*

0

Salasias

8 okt 2007 kl. 14:37

Jag har aldrig provat men jagt tror mig ha hört att taggsvamp inet alls är bra att torka. Sägs bli som gummibitar.

0

b

8 okt 2007 kl. 14:48

Stolt fjällskivling funkar utmärkt som torkad, men blötlägg bara en kort stund före tilagning. Jag brukar skära hattarna i ett par cm breda “klyftor”, det är ju inte särskilt kompakt svamp, så de torkar fort.

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone