Jo, det där har jag också varit med om, men det har aldrig varit något fel på svampen fast den kännts mindre än knastertorr… vet nån av stjärnorna vad det handlar om? har dem i slutet kärl i skåpet ovanför kylskåpet, där är det både varmt och torrt.

Ingen expert direkt men varmt tror jag inte på för då kan ju den lilla fukt som finns kvar i svampen, visserligen tränga ut ur svampen men inte ta vägen någonstans så i värsta fall kanske det blir kondens i plastburken med därpå följande mögel eller liknande.
Torrt, mörkt och inte över rumstemperatur tror jag på och förpackning där inte fukt kan tränga in.

Jag följer Francos tips, svampen ska vara så torr att den går att smula sönder mellan fingrarna. Bakterier behöver vatten för att växa. Om svampen är snustorr, kan de inte växa. När svampen är snustorr, ska den förslutas i en burk och locket ska dras åt så hårt man kan, för att fukten inte kan komma in. Om man gör så, håller sig svampen fin i flera år. Allt enl Francos tips. :)

Svampen måste vid förvaring va snustorr och jag brukar då förvara den i glasburk ist för plastburk.

Håller med Linda, ingen förvaring i plastburk. Det ska vara glas.
Mörkt, torrt och lite svalt. Det har jag lärt mig av de gamla svamprävarna.

Mira.
Jag har råkat ut för detta också.
Har då lagt svamparna på en plåt och satt ugnen på lägsta värme “varmluftsugn” (fungerar säkert med vanlig ugn också ).Ugnsluckan halvöppen. Det behövs bara nåra minuter, sen är de snustorra. Lägg i glasburk och du har inga problem längre.

Tja, om man konserverar svamp så använder man konserveringsburkar för att det skall fungera bra, så jag använder konserveringsburkar för torkad svamp åxå och då funkar det, dvs om svampen är riktigt torr när man lägger den i burken och någon exakt tid finns väl inte utan när den är torr så är den torr och alltså inte halv torr eller sisådär utan bara torr som fnöske!

JAS.
De svampar jag har torkat har varit snustorra , men trots det, när jag efter någon dag kollat,så
är de lite mjuka.Det bör ju räcka med glasburkar med tätslutande lock. Konserveringsburkar är väl OK , men de blir väl inte bättre än vanliga glasburkar om man inte
kör med koserveringsmetoden, och det gör man ju inte med torkade svampar.

Jo, har du en felfri konserveringsburk med gummiring är denna säkrare en en med skruvlock. Och så när du har torkat svampen så i med den i burken omedelbart inte 5 - 10 min i köket eller så i med den i burken omdelbart och är den riktigt torr när du lägger den i burken så fortsätter den att vara torr om nu inte burken “läcker”.

Kvaliten på dagens konserveringsburkar är nog inte alltid den bästa, men för att förvara torkad svamp behövs det det nog inte sådana. Det räcker med vanliga glasburkar med tätslutande lock.Problemet här var ju svampar som inte var riktigt torra och det gav jag ju ett tips på.

VI gick om varandra lite i inlägget men jag vidhåller ändå vad jag sa i mitt inlägg, att K-burkar är bättre än skruvlocksburkar, min erfarenhet!

Köp bara inte de konserveringsburkar de har på Cirygross, med vit ring och vita keramiklock.De läcker som ett såll.

Nej tusan heller, jag kör med ett Italinskt fabrikat i rent glas har inte namnet i huvudet just nu, har torskat på en del andra tillverkare som inte funkat, köpte 10 burkar fraska för en del år sedan alla läckte (Ö&B) blev galen, fick pengarna tillbaka. jag har snackat om detta på en tidigare tråd för några veckor sedan, den handlade om just konservering.

Konstigt med glasburkar!!! När “Svamp i Norr"säger att det går minst lika bra att förvara dom i plastpåse.Ja,vad ska man göra å vad ska man tro på...

Nä man behöver ingen konserveringsburk till torkad svamp verkar överdrivet.Det går bra med glasburk eller tät plastpåse.Svampen måste bara vara riktigt torr när du sparar den.Antagligen har det funnits lite fukt kvar i svampen eftersom den mjuknat igen.

När man köper torkad svamp i butiken är de ju förpackade i plast eller celofan och det verkar ju hålla torkan bra.
Själv har jag förvarat dem i papperspåsar tidvis och de har kvar samma torrhet och arom flera år efteråt.