Nej jag skulle inte frysa utan att förvälla. När man har dem i frysen så fryser cellerna i vsampen ändå sönder och de blir sladdriga, då kan man lika gärna förvälla dem innan. Uppvärmningen vid förvällning stoppar också all enzymatisk aktivitet i svampen.

Sedan är det en helt annan sak att jag tycker att man inte alls skall frysa rödgul trumpetsvamp! Det är mycket bättre att torka den, den tar mindre plats och kan förvaras i rumstemperatur i flera år.