Det fanns inte så gott om bilder på webben som jag trodde, men här är i alla fall en:
http://swefungi.se/PAGES_IO/Lactarius_repraesentaneus.html
Det finns flera stora gula riskor, men gulriskan känns igen på att den blir violett i skador efter ett tag.
Svavelriskans mjölksaft blir snabbt gul.
Dessa riskor brukar inte räknas som matsvampar, inte ens efter avkokning.

Jag får gå ut igen och kolla eventuella färgskiftningar. Men bilden stämmer inte, jag har för mig att även de unga(mindre) exemplaren växer i mer trattliknande form. Blir upp till 15-20 cm. även lamellerna är gula

Kan det möjligen vara “Luden vitriska” som fått lite smutsigt gul ton?
Hittade en bild som kan visa på det lite gula intrycket.
Det är inte många andra riskor som blir så stora som du menar.
http://images.google.se/imgres?imgurl=http://grzyby.strefa.pl/foto04/lactarius_vellereus_1.jpg&imgrefurl=http://grzyby.strefa.pl/Mleczaj_chrzastka.html&h=427&w=760&sz=63&tbnid=i9VujHT8c6cJ:&tbnh=78&tbnw=140&hl=sv&start=6&prev=/images%3Fq%3DLactarius%2Bvellereus%26svnum%3D10%26hl%3Dsv%26lr%3D%26sa%3DN

Gulriskan är ganska god att äta, det är bara att steka den, utan avkokning den har en lätt “parfymerad” smak. men akta er för att frysa in svamp med gulriska i, på något ätt ökar smaken under infrysningen så att det blir mycket osmakligt när man tinar uypp å sterker det

ledsen för min stavning, på något sätt följer inte tangentbordet mina tankar