ja det är det

Tack! Vad bra! Då skall jag nu genast rensa och förvälla dem.

Jag har också sett dem i år men lät dem vara, är det någon höjdare att äta ?
Klas vad säger du som provat det mesta ?

Buffy!
Vilka fina bilder.
Jag vill också veta hur de smakar.
Kan du tala om det för oss, när du har avnjutit dem?

Stek hattarna i lite smör. gott.

De är goda ingen stark utpräglad smak. Den smakar god svamp med smör.

dom smakar väl sådär, du kan köpa dem odlade i affären ,då heter dom Enoci (vet inte om stavningen är rätt) dom odlas i rör så dom får långa fötter å små hattar

tester har gjorts med denna svamp på möss i japan, på något sätt ympades cancer i ett gäng möss, hälften fick (äta eller blev insprutade) med vinternagelskivling, dessa levde ca 30 dagar längre, ( antagligen med svåra plågor)

Igår lagade vi inte middag, men ikväll skall vi äta vinterskivlingarna som jag nu har hårdstekt och blandat med lika mkt trattkantareller. Smaken är inte anmärkningsvärd, men de får full poäng för konsistens och utseende (knapriga och gyllenbruna). Jag var lite tveksam när jag hade förvällt dem, de var då mkt slemmiga. Det är de inte alls efter stekningen.

Jag har aldrig förvällt vinterskivling utan stekt dem direkt i smör.

Goda matsvampar, tycker jag, med eller utan inblandning av smakstarkare arter som trattkantarell.

Dessuitom en av de få arter jag nog skulle hoppas hitta såhär års, och våga plocka med tanke på att jag inte får “böja rygg” för diskbråckets skull, säger sjukgymnasten!
De kan ju i bästa fall växa på högre höjd uppåt stammarna på lövträd!
Har hittat dem tidigare år på alm, sälg, ask och björk.

Nej. jag tycker också det är helt fel att förvälla vinterskivlingen. Försök få bort slemmet på hatten, och stek sedan hattarna i smör i stekpanna. Fötterna kan ätas bara på unga exemplar, medan de ännu är ljusa.

Jag skar bort fötterna, det står i min svampbok att man bara ska ta reda på hattarna. Det var iofs också i den som det står att man ska förvälla =/ Kanske kunde jag fått bort en del slem gm att lägga hattarna upponer på hushållspapper, men jag bedömde det som att det skulle bli mkt drygt att skilja papper o svamp åt sedan.