Va bra att du gilla oststängerna! Mina gäster gillade också de jag bjöd på.

Kul att den blev omtyckt, jag är fortfarade mätt sedan igår.
Hårdstek Ostronmussling i smör (så klart), när den nästan är klar tillsätt lite riven vitlök stek yttligare någon minut tillsätt grädde, dill och saft från lime, svartpeppar och salt, servera på rostat bröd, som förrätt eller så.Mums mums.

Ja det hörs gott,vet inte om det finns några ostronmusslingar här borta på östra sidan av skåne? Vilka träd ska jag kolla på för att finna? Jag tillagade såna svampar i Thailand (de ligger i glasskålen)

Hej Norma! Här växer de nästan uteslutande på Död eller döende Alm. Men de går väl på de flesta lövträd, annars får det bli att gå till affären. Här kostar de 175-200kr/kg.(Kallas för ostronskivling i butiken??) Jag gillar Thai krubb, ser gott ut det du har på bilden. Har du något bra recept på den, hittar knappt något i mina böcker, vad har du gjort med dem du har i skålen? Gott Nytt föresten.

Gott Nytt År på dig med!
Vi lagade Tom Kha Gai när jag tog den bilden.Den var god.En soppa med kokosmjölk,kyckling,chili,citrongräs,charlottenlök,kaffirlimeblad m.m det var en svamp till förutom ostronskivlingen det som liknar små bollar på bilden, hette straw mushroom.Du får gärna receptet om du vill? det är på engelska.

De små bollarna är charlottenlök ju, de liknar mer knöliga potatisar.

Det tar jag gärna emot. Antingen här på forumet eller åxå kan du skicka det till. skogens@algonet.se