SEdl, jag har påpekat i tidigare inägg vikten av att prata med svamparna.(Köp gärna den utmärkta boken “Mannen som talade med svampar”)I den redogörs bl.a. hur man, när det gäller motaggsvampen, ber att den vid förfrågan högt viskar sitt latinska namn Sárcodon squamósus 3 gånger. Det kallas för lösenkodidentifikationstillkännagivande och är säkert till 100%.
LYCKA TILL!

Den skall vara fjällig alltså den ätbara (normala).
Man får väl vara försiktig i alla fall. Det handlar dels om hur de omnäms i böcker och sighter och recepten/smaken.
—- Enl Giftcentralen finns ej kända förgiftningar den 13 sept 2005.—-
I övrigt blandade jag de avkokade taggsvamparna med avkokad pepparriska (10 min). Resten tillförda vårtig röksvamp (en näve fina ljusa) och i famnen Björksopp. Stekning under potatiskokning. Smörstekt, vitlök, mjölk och Majsstärkelse.
Går säkert att göra lite piffigare men gott till nötkött.
Alltså en god höst-samling. Vad kan månne en god dryck vara?

En hela Kosken låter lämpligt. Förslagsvis före maten. Huvva!

Jag jobbar på systembolaget och jag brukar gärna rekomendera en tjeckisk lager, tex Zubr eller Starobrno. Måste man nödvändigtvis dricka vin så passar ett mustigt spanskt vin rätt bra, tex Vina Albali reserva (60-70kr) eller om du vill ha vitt, prova en chardonnay, tex KWV från sydafrika i samma prisklass. 
Själv dricker jag inte så ofta vin, jag tar helst en coca cola till maten, eller ett glas röd mjölk!!

Linus, hur färgar du mjölken? ;-)

Var bara tvungen… :-D

Oj det var en Svartriska… inte en Pepparriska.
Smakade hyfsat dagen efter på uppvärmning.
Mycket gott sade en vän.
Dryckesförslagen var liksom mera naturligt tänkta…
Slopa reklamen då, enl Webb-ansvarig(a).
Lite ny svamp igen 13 Sept.

Verkar som SEdL lydde Irenes råd…(?)

Coca Cola till mat??? Wow! Låter ungefär lika insirerande som en näve jordgubssylt i ärtsoppan…

Mjölk är inte heller något vidare, det blir slemmigt i halsen. Vatten är bra, eller öl, till en god svampstuvning.

Som tur är, smaken är som baken…..

Ja, det var ju mest lite tips, gillar man coca-cola till maten (som jag gör) ska man ju skippa vinet om man egentligen inte gillar det bara för att det “passar bättre”  Drick vad ni vill!

Fia//  Haha =) Den va bra du

Svartriska är en svamp som man inte rekommenderar som mat längre. Se denna tråd (som jag fann via en sökning på svartriska):
http://svampguiden.com/forum_visa.asp?inr=3495&fnr=1&sok=svartriska&Start=0&Offset=50

Smaken ÄR olika!
Vissa gillar svartriska med coca-cola, andra blek taggsvamp med ljust öl och andra svart trumpetsvamp med fylligt rött vin!
Testa och finn din egen kombination!

en stor stark

ingen taggsvamp är vad jag vet giftig