Hjälp mig lösa ett dilemma!
Har hört att Trattkantarell inte far illa av några frostnätter -går bra att plocka fryst t o m, bara man inte vill torka den. Ang gula har man sagt mig att den inte går att ta reda på sedan frosten slagit till - nu har det snöat, men vi gav oss ut ändå och hittade svamp som verkade OK - en del var dock lite “geggiga”. Mötte då en älgjägare som sa att de gula kantarellerna visst tål frost och att vi kunde ju fortsätta plocka et tbra tag till.
Vad stämmer???
Vi har hittat och plockat gula kantareller långt efter att de första frostnätterna slagit till, ibland har vi plockat dem djupfrysta (fast det är svårt att känna på konsistensen vilket skick de är i då).
Du märker förmodligen själv vilket skick svamparna har när du hittar dem. Är de fortfarande gula, inte för sladdriga och luktar gott, så är de användbara.
Beträffande djupfrysta trattkantareller, kan de mycket väl torkas efter upptining, men lägg dem inte på tidningspapper. Det tar för lång tid att torka dem på det sättet.
Lite mindre fruset tips. Visst hittade jag några kantareller och soppar efter några frostnätter idag 19 Sept. Plats Västerbottens Östkust, alltså lågland. Titta på åsar och soliga öppna skogar blandskogar.
Till skaen hör några små duggregn som väder.
Annat titta under skinnet. Kan bara vara larver där. Onödigt att bära en fin hem och bli besviken.
Otroligt ända in i snön… Lattjo.
Grattis Bo Reyer!
Du har tangerat mitt personliga rekord för kantarellplockning som var 23/12 1978 -79 (? minns inte exakt men jag flyttade från platsen 1980 och minns att jag hann med att kolla stället några gånger dessförinnan, men då var de slut i oktober).
Det är härliga vintrar när sånt händer!
Fantastiskt!!! Såg bilden också - men i december hoppas jag nog mer på 1/2 meter snö för skidåkning än kantareller…..
Men nu när jag ändå har er experter inom räkhåll ( har bara plockat/hittat svamp en 3-4 år ungefär = Nybörjare!) De vi plockade nu hade blivit lite vitaktiga uppe på den släta delen av hatten - men de luktade inte illa och var fasta, så jag antar att de var OK, eller???. En del var söndertrampat av renar, men torra så jag tog reda på dem med. Har “stekt och fryst in dem nu i alla fall…..
Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
