Har lagt in en rappot idag!

Tack Dieter för din hjälp!

Lite bilder

..en till..

Geraldine!
Stort Grattis, till skörden.
Jag fick smaka vårmusseron i helgen. En god svamp.

Ja det var ingen dålig skörd, jag får väl nöja mig med toppmurklorna jag. :o)

Är det ingen som hittat Vårmusseroner i Skåne?

Torsdagkväll åker vi genom dina trakter på väg till Ramsjö och “toppmurkelsafari”. Vi bruka hitta mellan 2 och 5 kg varje år. Så jag är rätt hoppfull att vi gör så även i år. Om inte, kan vi kanske byta toppmurklor mot vårmusseron, torkade förståss.

Spännande. lycka till och hör utav dig framöver.

Hittade 17 st i vällingby idag, helnöjd:)

Lite bilder från idag, bild nr 3 rensad, från skörden igår!

Grattis till skörden!  Men jag sköljer ALDRIG vårmusseroner eftersom de förlorar mycket smak då.
Är några jordiga e.d. så tar jag dem i en särskild påse i korgen och “punkttvättar” dem.
Har idag kollat en lokal i U-a där jag inte ens vill plocka dem.!

Grattis Geraldine, nu blev jag hungrig.
Att Svamp tappar smak när man sköljer dem är en myt Jan. De står ju i ösregn utan att tappar sin smak och arom och då klara svamp en kort sköljning strax före tillagning mycket väl.

Jag är rädd du har fel, Dieter. Det är en mycket stor skillnad mellan att få regnvatten på hatten och att bli “badad” efter att ha blivit skuren i bitar. Det är i båda fallen bevisat, men jag minns inte var uppgifterna om svampsmaken finns.

Om det tvista de lärde:) Jag skar av foten, borstade bort ev jord och skjölde av hattarna lite i ljummet vatten. Det luktade mkt gott när jag stekte bort vattnet ur dem. Sedan frös jag in dessa. De jag plockat idag vill jag nog också skölja av eftersom jag vet att folk rastar sina hundar på den gräsmattan, det känns lite fräschare.

Dagens skörd ska jag avnjuta ikväll!

Bon apatit till mej:)

Jag skrev ösregn inte duggregn. Var hitta jag uppgifter om detta?
Dessutom skrev jag sköljning strax innan tillagning alltså inte blötläggning. Seda finns det en annan aspekt, nämligen jordbakterierna.

Det ska stå sedan så klart.

Bon apetit till dig önskar jag.
Svampkompisen

Helt rätt Dieter!
Det är en myt och inget annat, man kan fråga sig hur det blir när man blötlägger torkad svamp:) Jag sköljer all min svamp och det smakar inte mindre för det. Det är fördelaktig ur flera perspektiv dels så blir svampen renare samt att man har en större garanti oönskade baktierier följer med. En myt och inget annat är vad det är.

Precis.
Svampens smakämnen är fettlösliga och inte vattenlösliga som det påstås.
Men nu tar jag lite paus från vårmusseroner och far norröver för att plocka toppmurklor som omväxling. Nästa vecka ska vi kolla in guckussko och om de är på g.

Mycket vårmusse på gotland nu.
stora och fina och lite mask.
18 cm diameter är årets rekord för mig(utan mask)

Har hittat vad jag tror är Vårmusseron i en lite avlägsen park i Östersund, Jämtland.Tack för bra foton på den här sajten!De är till stor hjälp.Nu ska jag kolla lämpligt recept! 7 grader varmt, regnet hänger i luften- midsommarafton och det doftar gott av björk!

På ängarna i Vällingbytrakten finns det fortfarande ganska gott om dom. Jag har plockat ca 3 liter idag.

hur stor kan ev vårmusseron bli