Vad fina de är och har det inte varit mycket av dem i år ?

Hej! jag har plockat av dessa vackra svampar idag! Hur länge kokar du dem?

bara ett hastigt uppkok

Steker sedan, eller bara slänger ner som färdig kyckling i en gryta?

Å den ser så härlig ut på bilden så man skulle vilja sätta tänderna i den som den är. Jag har inte sett en endaste en i hela mitt liv. Buuuuuuuuuu.

Kom att tänka på en av Nanne Grönvalls låtar.

jag har gjort följande.
kokat av den i bitar 3x3 cm. lagt i torr stekpanna och svettats ut vattnet, gärna trykt på bitarna med gaffel. stekt, kryddat med Curry, hällt på grädde serverat med ris.
Tänkte någon gång pröva detta resept
http://www.wisconsinmycologicalsociety.org/chickenofthewoodsrecipe.htm

Tack såg verkligen mumsigt ut!

Du tog orden ur min mun Brittis.

Är svavelticka en “vanlig” svamp? Finns den överallt, eller har man missat den p g a att man tittar i backen efter annan svamp?

...

Lyckostar ni som funnit svaveltickan. Har varit ute i både ek- och bokskogar och kollat så jag nästan fick nackspärr, men nope, inte en enda. Vill ju gärna prova den svampen. Vet att engelsmän som är bevandrade i svampens värld ofta gillar den. Där kallas den för “Chicken of the woods”. Tror det har med konsistensen att göra (eller?). Nåja, jag har inte gett upp hoppet än att det finns en liten “skogskyckling” i NÖ Skåne som väntar på mig.  :-)
Mvh//

Namnet “Chicken of the woods” beror kanske på att svavelticka är en ganska feg svamp.

Prova att mucka gräl med en så ska ni få se!

ja den gav sig direkt när jag tog fram kniven å skar en bit

Tina, inte jag heller

Funderar på en sak… jag har hittat en stor samling svavelticka, om jag tar den i år… kommer den tillbaka nästa år då? Eller hur funkar det?

Sällan på samma ställe, men ofta på samma träd.

Har idag haft världspremiär på svavelticka! Currystuvad, först avkokt. Jaghar lärt mej att vara kräsen vid plockningen! Uff så tuggiga vissa bitar var, som självdö gammal höna! Hoppas på nya yngre fynd! Men det mesta var hur gott som helst, mört och “köttigt”, passade jättebra med currypasta o grädde. I morgon blir det med grädde och camembert.

hmmm… nog bäst att koka av dem i vilka sammanhang som helst :I

Jag har kokt av, men tyvärr hjälpte det inte på de delar av tickan som redan blivit träiga… Eftersom jag inte var klar över det fick jag gallra på tallriken, mjuk och god - hård och träig. Mjuk och god - hård och träig. Är fortfarane imponerad av svampen som sådan…. är det svaveltickan som ligger till grund för Quorn?

Efter att ha tillagat enligt konstens alla regler (?) och provsmakt, tycker jag svaveltickan passar bättre för ögat än för gommen.
Men smaken är ju som… etc etc

Enda propblemet med svaveltickan är att kommunen envisas med att fälla de träd den växer på.
Tyvärr har jag mer sällan gjort fynd ute i skogarna.
Här verkar den vara en “parksvamp” företrädesvis på riktigt gamla jättestora pilträd…tyvärr har deras rötter en förmåga att spränga asfalt och stensättningar, och då ingriper genast parkesteter eller trafikplanerare och beordrar nedsågning…

Men får träden stå så brukar tickorna återkomma-

Bro

Värmlands Bro? Det finns flera orter Bro i Sverige.