Om den växer på asp eller annat närbesläktat träd, tror jag att det är den här arten:
http://users.skynet.be/bs133881/champis/pleurotus_salignus_(yd)_1.htm
Årstiden (sommar/höst) talar för den också.
Men ostronmussling som ostronmussling, i stekpannan duger alla lika bra…
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.