Forum – Frågor och svar om svamp!
Forumet här på Svampguiden är till för dig som vill lära dig mer om svampar. Du kan ställa egna frågor och du kan svara på andras. När du tycker att frågan eller svaret är bra kan du rösta upp det
Nu i svamptider är det många frågor i forumet, och det finns inga garantier för att svaret du får från andra forumbesökare är korrekt om du t.ex. vill ha hjälp med artbestämning av matsvampar. För att underlätta din bedömning av svaren har vi följande stödsystem:
- Alla signaturer som efterföljs av en stjärna indikerar att personen är verifierat svampkunnig.
- De svar som har fått etiketten bra svar indikerar att svaret är godkänt av en verifierat svampkunnig medlem, vilket ger dig en extra säkerhet i bedömningen av svaret.
- Frågor och svar måste följa forumreglerna.
- Alla signaturer som efterföljs av en stjärna indikerar att personen är verifierat svampkunnig.
- De svar som har fått etiketten bra svar indikerar att svaret är bra och godkänt av en verifierat svampkunnig medlem.
- Vi ser gärna att du röstar upp alla frågor och svar du tycker är bra, även äldre inlägg. Du kan lägga en röst per inlägg och du kan lägga max 30 röster inom den senaste 24-timmarsperioden.
- Det totala antalet röster visas vid varje inlägg. Din röstning är anonym, dvs ingen kan se vem som har röstat upp ett inlägg.
- Varje röst på dina inlägg ger dig poäng: +5 poäng om det är en fråga, och +10 poäng om det är ett svarsinlägg.
- Dina totalt insamlade poäng syns överst till höger på sidan när du har loggat in. I dagsläget är det enbart du själv som ser dina intjänade poäng men det kan komma att ändras och synas på din offentliga profilsida. Poängen med poängsamlandet är fortfarande oklart, kom gärna med konstruktiva synpunkter och kritik. Syftet är att motivera till att skriva bra frågor och svar i forumet.
- Du kan skapa inlägg anonymt genom att använda en signatur som inte är upptagen, men du kan bara rösta och samla poäng om du har ett konto och är inloggad.
Hej!
Kontaktade Livsmedelsverket för att kolla hur länge svampen håller i frysen. Svampen har omhändertagits och förkokats direkt efter skörden. I svampböcker anges ett par år. Själv har jag ätit mycket äldre svamp, som smakat utmärkt. Här svaret från Livsmedelsverket:
Hej Hans.
Det finns nog ingen som kan ge ett klart svar på exakt hur länge fryst förvälld svamp håller sig. Klart är i alla fall att den håller sig i många år. Det finns ju knappast något fett i den ...mer…
Det var visst ingen som såg min fråga långt ned i den gamla tråden så jag lyfter ut den här för jag vill gärna veta..
Detta ska visst vara rökslöjskivling.
På de jag tittat på så verkar nästan alla ha
1. liknande en tunn “söm” på hattkanten.
2. En svag ring under hatten.
= Är det detta som är typiskt rökslöjskivlingen?
Tog ett litet smakprov och kan man inte att likna smaken vid något annat än ärtor/metall så får väl det duga som referens.
De var som sagt inte ot�...mer…
undrar om det är någon som vet var man kan hitta bra fakta om innehållet av vitaminer och mineraler i olika matsvampar??
alla tips är välkomna!
tack!
I dag sprängdes 800 liters gränsen med Trattisar för i år.Nu är det färdigplockat för nu har vi så det räcker.
Tjillevippen!!
SvampMaja
Hittade lite idag som jag behöver hjälp med.Den första är en väldigt liten som växte på dött barrträd. Är det öronmussling?
Kul att du intresserar dig för taggsvampar. Vi kanske kan visa varandra lite bilder av just dessa.
Börjar med en svart som jag hittade nu i höst.
Tog en härlig promenad i en bokskog idag vilket resulterade i en del undringar….kameran var med så tja vet ni vad det är jag har på mina bilder så tar jag tacksamt emot svaren :)
Växte i kanten på en grusväg
hej,
jag har tittat i många svampbøcker och aldrig hittat någon beskrivning på en giftig rørsopp/svamp.
Ær det så att inga rørsoppar/svampar ær giftiga?
Den största c. 6cm hög. Växte mellan stam och bark på granstubbe.
Jag är ingen Tina, “de små tingens mästare”, så bilderna kanske inte är de bästa men kanske det går att se iaf.!
Växte i massor på hygget!
För några veckor sedan hittade jag en kremla som luktade intensivt mandel/marsipan/björnklister. Den var ( om jag minns rätt) vit på fot och skivor, och ljust tobaksbrun på hatten. Den luktade riktigt gott faktiskt, men jag tog inte hem någon för närmare undersökning, och hade ingen kamera med mej. Någon som vet vad det var?
Just nu puttrar gamla slemmiga tegelröd och svavelgul slöjskivling i en stor gryta på min spis. Jag hoppas jag skall få ur mycket gul färg av dem. De var riktigt gamla när jag plockade dem jag fick använda hundarnas bajspåse för att kunna ta i dem sen la jag dem i en gammal nylonstrumpa och de har nu kokat tillsammans med ullgarn med fyra olika betningar+obetat. På bilden syns hur det blev. Första tråden är obetad, andra är alun, tredje är tenn, fjärde är koppar och femte är j�...mer…
Jag tror inte att jag tidigare nåt år sett så mycket vinterskivling så tidigt. Jag har sett dem förr i december under milda vintrar men nu har dom verkligen kommit och visst är dom vackra? Efter frost kan dom fortsätta att växa, helt underbart. En riktig flamma i mörkret. Mina bilder är från i dag.
Jag har letat efter trattkantareller i mina vanliga svampmarker strax norr, nordost och väster om Göteborg. Resultatet har varit mycket magert.
Jag har ska ut och försöka hitta trattisar med ett gäng kompisar den 25 oktober. Är det någon som kan ge mig tips var jag kan hitta svampar i Göteborgstrakten ( inom 5 mil från Göteborg ).
Snälla, är det någon här som kan hjälpa mig filéa en s k köttasvamp? Jag har försökt, men det gick inte p g a ådernätet. Hoppas på många snabba svar!
Skulle det vara kul att veta mera om dom här taggisarna jag hittat flera gånger i mina skogar…
har inte hittat nån vidare info. på nätet om dom raringarna.
Vet man något om varför svampen har den färg den har?
Alla vackra svampar i sina kraftfulla signalfärger, vill de bli sedda, och i så fall av vem och varför?
Eller är det av “växttekniska” skäl?
Ni verkar alla vara på hugget att prova nya recept, här kommer två på svampchutney som jag hittade. Jag tänkte prova med trattkantareller som det finns så gott om men jag har inte hunnit ännu då jag gjorde slut på helgens trattkantareller till Brenkos recept på syltade trattisar ”GOTT”
Svampchutney
Ingredienser Beräknat för 4 portioner
500 g färsk svamp
1 msk olivolja
2 st röda lökar
1/2-1 st röd spansk peppar
1 dl balsamvinäger
1 msk honong
1 st kanelstång, (val…mer…
Det fanns inte mycket som var i bra skick efter nattens frost. Fjällig tofsskivling, prickmusseron och två gigantiska biskopsmössor var i stort sett allt jag såg.
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
